by Une pizza napolitaine au casino ? Mais quelle bonne idée ! Vous ne rêvez pas, le casino Golden Palace de Boulogne-sur-Mer a décidé de mettre à l’honneur la gastronomie italienne en ouvrant un restaurant italien. Et ce n’est pas tout, pour assurer l’authenticité des pizzas, deux pizzaïolos napolitains ont été recrutés. Une véritable bonne nouvelle pour les amateurs de cuisine italienne !
Un patrimoine culinaire
Originaire de Naples, Nicola Corretto, directeur général des opérations France de Golden Palace, souhaitait faire partager à la clientèle du casino le meilleur de sa ville natale. Il a donc fait appel à deux pizzaïolos napolitains, dont l’un d’eux, Giulio, est déjà sur place pour préparer les fameuses pizzas. Et le résultat est à la hauteur des attentes ! La margherita est légère, savoureuse et cuite à la perfection dans un four traditionnel napolitain. Un véritable délice pour les papilles !
Des travaux en cours
Pour accueillir ce nouveau restaurant italien, le casino Golden Palace a entrepris d’importants travaux. En novembre, l’actuel restaurant “Mon cousin belge” laissera place à “Rouge 32”, le nouvel établissement italien. La superficie passera de 90 à 200 m2 grâce à une extension en bois réalisée sur l’ancienne terrasse. Des larges baies vitrées viendront illuminer l’espace et une décoration chaleureuse et conviviale est prévue. De plus, l’entrée du casino sera entièrement repensée afin d’améliorer l’accès et le confort du personnel. Fini les courants d’air dans le hall cathédrale !
Une dynamique positive
Ces travaux d’extension et d’amélioration s’inscrivent dans la dynamique positive du casino Golden Palace. En effet, l’établissement a enregistré une forte progression de son chiffre d’affaires en 2022, avec une augmentation de 34,76% par rapport à avant la crise sanitaire. Le passage du groupe Partouche à Golden Palace en 2019 a été synonyme de jackpot pour la ville de Boulogne, qui a vu son reversement augmenter considérablement.
Une expansion en France
Le casino Golden Palace ne compte pas s’arrêter là ! Après l’acquisition du casino de Boulogne-sur-Mer en 2019, le casinotier belge a pris les commandes de l’établissement de Noirétable dans la Loire en novembre 2022. Et ce n’est pas fini, Golden Palace envisage également de s’implanter dans deux autres casinos en France dans les deux à trois prochaines années. Le marché français semble intéresser le groupe, qui reste à l’écoute des opportunités.
Alors, si vous êtes un amateur de cuisine italienne et que vous aimez vous divertir au casino, vous savez désormais où aller ! Le casino Golden Palace de Boulogne-sur-Mer vous propose bientôt une expérience culinaire unique en son genre. Ne manquez pas l’occasion de déguster une délicieuse pizza napolitaine, préparée avec amour par de véritables experts de la pâte levée. Une expérience gustative qui promet d’être mémorable !
